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活動 資訊組長 - 光明最即時 | 2017-12-28 | 人氣:277

12/28取自於新一代時報

光明技藝班學生專注為普通班同學示範點心的作法。(光明國中提供)

光明技藝班學生專注為普通班同學示範點心的作法。(光明國中提供)

【記者廖珮翎/台中報導】西區光明國中技藝班學生27日利用下課時間,舉辦技藝教育體驗活動,普通班同學熱情參與,深刻體驗到技藝班同學的腦敏手巧,是非常不同於平日的課業準備方式。

光明國中技藝班涵括食品職群與餐旅職群,食品職群在光明校內食品教室上烘焙課,由明德高中派專業老師來指導。而選修餐旅職群的同學,則每週四下午到明德高中上中餐課,同學們興趣高昂希望日後也能成為台灣之光。

27日烘焙職群帶領同學們做的是「指型小西點」,技藝班同學穿上白色圍裙,戴上小廚師帽,儼然專業廚師現身;餐旅職群帶領同學做的是「黃金翡翠捲」,專業的黃金蛋皮包上翠綠的高麗菜絲,深受同學喜愛大排長龍。

此外,許多老師也實地參與體驗,這個時候學生變身為老師的身份,讓技藝班同學很有成就感,更意外的是,男生也來參與。校長胡金枝表示,技藝班的孩子學習很認真態度很專注,平日每次做好的成品都和師長們分享,獲得高度肯定與好評。

胡金枝說,看到同樣的年齡學生們,能夠互相分享與教學,技藝班的孩子耐心地指導普通班孩子做指型小西點和黃金翡翠捲,為他們感到欣慰與榮耀。

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